L'Associazione, pur non avendo fini di lucro, si finanzia con la vendita della frutta antica e dei suoi derivati, proprio per raggiungere lo scopo sociale della stessa che consiste nel dare valore e soprattutto far sapere che queste forme di vita si possono "autotutelare" grazie alla possibilità di generare reddito.

E' evidente che venendo meno gli alberi antichi, al di là della perdita di un patrimonio vegetale e culturale che merita la massima attenzione e tutela soprattutto da parte dell'Ente Pubblico, viene meno anche la possibilità di sostentamento dell'Associazione, soprattutto se si considera che la valenza e l'importanza della sua attività si incardina e si acuisce in base alla rarità e al valore dei frutti e degli alberi che "protegge" dando loro un valore che è anche economico e rapportabile alla considerazione che tali alberi vengono giuridicamente considerati veri e propi immobili.

Ha sede a Ronzone, nell'Alta Valle di Non, in Trentino; il Presidente è l'architetto Paolo Odorizzi.

L'Associazione Spadona, attiva dal 1997, si occupa prevalentemente di pere e mele, e su quest'ultime ha pubblicato due libri della Collana "Profumi e sapori perduti. Il fascino della frutta antica.": Vol. I Le mele e il Vol. II. Le pere. A questi faranno seguito altri libri dedicati ai frutti dimenticati e alle erbe selvatiche nella cucina della memoria.